計劃旨在利用社區既有餐飲資源，如糖水店、糕餅店，餐廳等人力、設備和場地，輔以相應的培訓，使這些持份者有機會習得新的技能，開拓供餐到鄰近院舍的生意機會。計劃長遠除了製造更多就業機會，為照護食供應引入生力軍外，亦希望透過培訓和認證，持續提升本地照護食的質素。