透過領展「愛匯聚計劃」，惜食堂每天於39處領展鮮活街市，向商戶回收蔬菜及水果以減低食物浪費及推廣環保。
另於15個領展商場設置食物收集箱，方便市民捐贈乾貨食物以協助製作飯餐及食物包予有需要人士和家庭。
惜食堂亦定期於不同區域的領展商場舉行「流動惜食實體店」以推廣「惜食」文化，鼓勵市民參與關愛社群的行動。